PG Chang Unpasteurized เป็นรายการสุดยอดที่นำเสนอเรื่องราวของชาวบางกอกที่มีความชอบสำราญในการสร้างสรรค์อาหาร โดยเฉพาะการทำน้ำพริกถาด ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมอาหารของคนไทย ในตอนแรกของรายการนี้ ทีมงานได้พาเราชมการทำน้ำพริกถาดในสไตล์ PG Chang Unpasteurized ซึ่งเป็นอีกหนึ่งวิธีการทำน้ำพริกที่ชาวบางกอกชื่นชอบ
การทำน้ำพริกถาดในสไตล์ PG Chang Unpasteurized นั้นมีขั้นตอนที่ซับซ้อนและใช้เวลานาน เนื่องจากต้องใช้เทคนิคการประกอบยาลักษณ์เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและเปรี้ยว-หวานพอดี เริ่มจากการเลือกเอาพริกขี้หนูที่สุกและสดด้วยมืออย่างรอบคอบ จากนั้นทำการสับพริกให้ละเอียดด้วยไม้พายแบบเฉพาะที่ทำมาเอง จากนั้นผสมพริกกับเกลือและน้ำตาล ตามด้วยส่วนผสมอื่น ๆ เช่น มะนาว กระเทียม และหอมแดง สุดท้ายก็ตีสำหรับใหม่สำหรับใหม่เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น
PG Chang Unpasteurized จึงได้นำเสนอขั้นตอนการทำน้ำพริกถาดอย่างละเอียดและล้ำลึก โดยสามารถเห็นได้ชัดเจนว่าการผสมส่วนผสมแต่ล่ะชนิดต้องทำอย่างถูกต้องและละเอียดถี่ถ้วน ด้วยเทคนิคการทำขั้นตอนเหล่านี้อย่างละเอียด PG Chang Unpasteurized จึงสามารถสร้างน้ำพริกถาดที่มีรสชาติที่กลมกล่อมและโดดเด่นจากน้ำพริกถาดทั่วไปอย่างชัดเจน
นอกจากนี้ ในตอนแรกของรายการ PG Chang Unpasteurized ยังมีส่วนของการนำเสนอเรื่องราวของการทำน้ำพริกถาดในสไตล์ PG Chang Unpasteurized ที่เป็นมุมมองใหม่และสะท้อนวิถีชีวิตของชาวบางกอกอย่างที่ไม่เคยเห็นมาก่อน ทำให้ผู้ชมได้รับความสนุกสนานและได้รับแรงบันดาลใจในการเริ่มต้นทำน้ำพริกถาดในสไตล์ PG Chang Unpasteurized ของตนเอง
สรุป PG Chang Unpasteurized ให้ความรู้ความเสนใจในการทำน้ำพริกถาดในสไตล์ PG Chang Unpasteurized อย่างล้ำลึก และท้าให้ผู้ชมเอาปฏิสัมพันธ์นี้มาใช้ในชีวิตประจำวันของตนเอง ด้วยวิธีการทำที่เป็นเอกลักษณ์และมีความสามารถในการสร้างสรรค์อาหารใหม่ ๆ ที่ไม่ธรรมดาและท้าให้ผู้ชมสัมผัสกับความอร่อยและดีกับเพื่อน ๆ และครอบครัวในทุก ๆ วัน